В Минске открылся фестиваль французской кухни.

Вечером 15 апреля в столичном спортивно-развлекательном клубе "Овертайм" открылся фестиваль французской кухни.

Он проводится под патронажем посольства Франции в Беларуси при поддержке компании "Перно Рикар" и художественной галереи "Земля людей".

Открывая фестиваль, посол Франции в Беларуси Стефан Шмелевски привел высказывания известного французского повара и автора многочисленных книг по кулинарии второй половины XVIII - первой трети XIX века Антельма Брилья-Саварена: "Кухня является одним из старейших видов искусства, потому что Адам родился голодным. Накрытый стол - это единственное место, где невозможно скучать в течение первого часа. Создание нового гастрономического рецепта доставляет человечеству больше радости, чем открытие новой звезды".

Французский шеф-повар Дидье Бургуэн пригласил участников вечера отведать различные национальные блюда французской кухни, в том числе планшет из телятины с грибами. По его словам, с 17 по 23 апреля посетителям фестиваля будет предложена коллекция блюд, "причем гурманом можно стать легко, поскольку дух французской демократии окажет влияние на цены коллекции".

Белапан Белорусская информационная компания, 16.04.2006